养生是当今人们越来越关注的话题，由于各种生活工作的压力，以及不健康的饮食，导致很多人身体都处于亚健康状态。因此养生、健康生活是我们不可不学的课题。近年，酵素养生受到很多人的追捧。那么酵素产品对养身有帮助吗？接下来就让我们来揭开酵素的神秘面纱。

酵素里的大量维生素能美白杀菌、迅速消除老化角质、补充肌肤水分，令皮肤更加光滑细腻。酵素可直接参与人体代谢，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用。酵素可直接饮用，也可以兑以果汁，使口味酸中有甜。做水果沙拉加入酵素，有助于维生素、微量元素的吸收。

据英国《每日邮报》最新报道，美国一项新研究发现，每天90毫升酵素还可以提高好胆固醇水平，从而有益心脏健康。
美国明尼苏达大学研究人员完成的临床试验共调查了120名参试者，其中一半人喝酵素，另一半人喝含有2%稀释药品安慰剂。结果发现，与服用安慰剂的参试者相比，连续8周每天服用90毫升酵素的参试者血液中好胆固醇水平明显提高。

另一项独立动物实验研究也发现，喂食酵素可以使患有糖尿病的动物降低坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平。研究人员分析指出，酵素降脂护心的机理是可以加速脂肪代谢。

研究也已证实，酵素对关节炎和痛风有益，而且可以降低血糖。

哈佛大学的研究人员对4.7万人进行了调查，发现喝酒人群痛风的发病率要比不喝酒的人群高很多。另有研究表明，当食品及饮料中含有咖啡碱时，体内的尿酸水平就会升高，而啤酒中的咖啡碱含量特别高。另外，海鲜等食物中含有大量嘌呤，在体内经代谢后会转化为尿酸，尿酸过多时就容易诱发痛风。

酵素对于缓解痛风是有一定效果的。酵素含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)。酵素的酸性成分具有杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用酵素，有助于调节血压、通血管、降胆固醇，对关节炎及痛风等还有一定的辅助治疗作用。因此，每天服用90毫升酵素，对于痛风有一定的预防和缓解作用。

所以，酵素对养生方面的帮助是很大的，但是酵素也不是灵丹妙药，也不是包治百病，这是个误区。但是只要长期服用酵素，一定会给你的身体带来意想不到的改变的。